1. isim, Haşlanmış patateslerin sütle püre durumuna getirilip doğranmış soğanla kavrulmasından sonra üzerine et suyu, kıyma ve nane eklenerek pişirilmesiyle yapılan bir börek türü"Kırmızı biberle pişirilmiş fasulyeler, dolmalar, çoban börekleri, düğün keşkekleri taşındı evlerden. - Mehmet Başaran"